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Daily Archives: Giugno 2, 2015

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Le origini della Cassata Siciliana

Cassata Siciliana: Origini, Tradizione e Segreti del Dolce Più Iconico di Sicilia

GastronomiaBy Alex SantoroGiugno 2, 2015

Introduzione La cassata siciliana è molto più di un semplice dolce: è un vero e proprio simbolo della cultura culinaria isolana. La sua storia affonda le radici in secoli di dominazioni, scambi culturali, esperimenti gastronomici e affettuose cure casalinghe. La cassata è un universo di sapori, colori e profumi che sintetizza l’anima della Sicilia: ricotta…

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